二十四节气养生之白露




最 / 美 / 二 / 十 / 四 / 节 / 气


2022年9月7日

中国传统节气


《白露》

唐代 杜甫

白露团甘子,清晨散马蹄。

圃开连石树,船渡入江溪。

凭几看鱼乐,回鞭急鸟栖。

渐知秋实美,幽径恐多蹊。


▲南宋 佚名《秋浦停舟图》绢本 局部

台北故宫博物院藏


白露,是"二十四节气"中的第15个节气,秋季第3个节气,于公历9月7-9日交节。白露是反映自然界寒气增长的重要节气,此时基本结束了暑天的闷热,天气渐渐转凉,寒生露凝。

《月令七十二候集解》记载:“白露,八月节。秋属金,金色白,阴气渐重露凝而白也。”


▲清代 院本《十二月月令图八月轴》绢本 局部

台北故宫博物院藏



白露三候


一候鹰鸿雁来

鸿为大,雁为小,是不同的两种禽鸟。白露节气后鸿雁纷纷由北向南迁徙,寻求温暖的过冬场地。

二候玄鸟归

玄鸟即燕子,意思是燕子要飞回南方过冬。根据《月令七十二候集解》:“玄鸟解见春分,此时自北而往南迁也,燕乃南方之鸟,故曰归。”

三候群鸟养羞

这个“羞”同“馐”,为通假字,有美食的含义。指诸鸟感知到肃杀之气,纷纷储食以备冬,如藏珍馔。 


▲清代 陈震岳《阳鸟攸居图》 纸本 局部

弗利尔美术馆藏



传统习俗


收清露

中国民间在白露节气有"“收清露”的习俗,明朝李时珍的《本草纲目》上记载:“秋露繁时,以盘收取,煎如饴,令人延年不饥。”“百草头上秋露,未唏时收取,愈百病,止消渴,令人身轻不饥,肌肉悦泽”。因此,收清露成为白露最特别的一种“仪式”。

二白茶露

白露茶就是在白露时节采摘的茶叶,民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,它多了一些过火的味道,给人的感觉刚刚好。轻轻呷一口,唇齿之间满是甘醇的味道,深受老茶客喜欢。

啜米酒

湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热,略带甜味,称“白露米酒”。

江苏和浙江也有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒,用以待客,常有人把白露米酒带到城市。

吃龙眼

福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。龙眼有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病,白露之前的龙眼个大核小味甜口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了。


▲明代 项圣谟 《剪越江秋图》 绢本 局部

故宫博物院藏



白露养生


白露时节,早晚温差较大,所以一定要注意穿衣。“白露节气勿露身”意在提醒人们此时白天虽然温和,但早晚气候已凉,如果打赤膊就容易着凉。

在这一节气要预防秋燥,可适当食用一些富含维生素的食品,也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药,如人参、沙参等,对缓解秋燥有良效,但是不宜服用过多。

二十四节气,二十四番花信风,美到窒息!



但到小寒的时候,天气正冷,腊梅花却迎着风雪绽放了,此花的开放,也许是为了给蛰居的人们一个走出来的理由。

此节之后便是立春,冬去春来又是一年。

二十四节气·立夏




《立夏》

(宋)陆游

赤帜插城扉,东君整驾归。

泥新巢燕闹,花尽蜜蜂稀。

槐柳阴初密,帘栊暑尚微。

日斜汤沐罢,熟练试单衣。




时在辛丑年辰月(2021.5.5)——立夏


立夏是二十四节气中的第七个节气,也是夏季的第一个节气。立夏预示着季节的转换,表示盛夏时节的正式开始,   太阳到达黄经45度时为立夏,时间一般在每年公历的5月5日或6日。立夏以后,中国江南地区气温回升快,降雨量和降雨的天数都会明显增多。



所谓“立”即开始的意思,立春、立夏、立秋、立冬,分别代表春季、夏季、秋季、冬季的开始和到来。


为了更准确地表述时序特点,古人又根据天气和物候,将节气分为“分”、“至”、“启”、“闭”四组。

“分”即春分和秋分,古称“二分”;

“至”即夏至和冬至,古称“二至”;

“启”是立春和立夏,

“闭”则是立秋和立冬,立春、立夏、立秋、立冬,合称“四立”,这些加起来共为“八节”。


对应节气中最重要的“八节”,还产生了民俗节日中最重要的“八节”,即上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕。


关于立夏,元人吴澄《月令七十二候集解》解释为:“夏,假也,物至此时皆假大也。”这里的“假”即“大”之意,是说春天的植物到这时已经长大了。所以,江南的立夏习俗里有所谓的“见三新”,就是吃些这个时节长出来的鲜嫩物儿,如典型的“三新”有:樱桃、蚕豆和竹笋,或者因地制宜地替换为青梅、麦子、豌豆之类。


“立夏”只是夏天快要到来的预告,并不是意味着“入夏”。气象学对于入夏有严格的标准,若一个地方的日平均气温稳定在22℃以上,才能确定为夏季开始。“立夏”前后,中国只有福州到南岭一线以南地区可能进入夏季,而其余大部分地区还处在春季,在东北和西北的一些地区,这时候甚至才刚刚进入春季。



立夏,四月节。立字解见春。夏,假也,物至此时皆假大也。


初候,蝼蝈鸣。蝼蝈,小虫,生穴土中,好夜出。今人谓之土狗是也。有叫蝼蛄,也有叫石鼠,或者螜【 音hu】。各地方言之不同也。


《淮南子》曰蝼蝈鸣,邱螾出,阴气始。而二物应之。


一候,蝼蝈鸣。《夏小正》三月螜则鸣是也。且有五能不能成一技,飞不能过屋,缘不能穷木,泅不能渡谷,穴不能覆身,走不能先人,故《说文》称鼫为五技之鼠。《古今》注又以蝼名鼫鼠,可知《埤雅》《本草》俱以为臭虫,陆德明、郑康成以为蛙,皆非也。




二候,蚯蚓出。蚯蚓即地龙也,【 一名曲蟺】。《历解》曰阴而屈者,乘阳而伸,见也。



三候,王瓜生。《图经》云王瓜处处有之,生平野田宅及墙垣,叶似栝楼乌药,圆无丫,缺有毛,如刺蔓,生五月,开黄花,花下结子,如弹丸,生青熟,赤根似葛,细而多糁,又名土瓜,一名落鵶瓜,今药中所用也。《礼记》郑元注曰,即萆挈。《本草》作菝葜,陶隐居以辨其谬,谓菝葜自有本条,殊不知王瓜亦自有本条。先儒当时如不检书而谩言者,可笑。


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